Український кондитерський ринок продовжує активно розвиватися: зростає попит на ремісничі десерти, кафе-кондитерські та міні-виробництва. У 2026 році бізнес у цій сфері все частіше орієнтується на технологічність і енергоефективність.
Вибір обладнання для кондитерських — це не просто покупка техніки. Це стратегічне рішення, яке визначає якість продукції, швидкість роботи, безпеку персоналу та рентабельність бізнесу. Надійний постачальник — запорука стабільного виробництва без простоїв і втрат.
Ми підготували рейтинг ТОП-5 компаній, яким довіряють власники кав’ярень, цехів і пекарень у 2026 році.
⚙️ Яке обладнання потрібно для сучасної кондитерської
Основний набір для старту бізнесу
- Кондитерська піч — головний елемент, який визначає якість випічки.
- Планетарний міксер — для тіста, кремів і мусів.
- Стіл із нержавійки — для безпечної підготовки інгредієнтів.
- Холодильна шафа — для охолодження кремів і готової продукції.
- Шафа шокового охолодження — для контролю текстури та температури десертів.
Додаткове професійне кондитерське обладнання
- темперувальна машина для шоколаду;
- дозатор для начинки;
- кремозбивач;
- пароконвектомат;
- міні-вітрина для десертів.
🟢 Порада: для повноцінної роботи кондитерської бажано обирати постачальника, який пропонує сервісне обслуговування, гарантію та монтаж під ключ.
ТОП-5 постачальників обладнання для кондитерських в Україні у 2026 році
🥇 1. Technofood — професійне рішення «під ключ»
Technofood — український лідер із постачання HoReCa-техніки та обладнання для кондитерських. Компанія спеціалізується на комплексному оснащенні виробництв будь-якого масштабу: від домашніх кондитерів до великих цехів і кав’ярень.
Асортимент:
- кондитерські печі, планетарні міксери, столи, холодильні та теплові шафи, вітрини;
- комплектування робочої зони «під ключ».
Переваги:
- власне виробництво в Україні;
- швидка доставка по всій країні;
- гарантія до 24 місяців;
- наявність сервісних партнерів у всіх регіонах.
🧩 Підходить для: кав’ярень, цехів, фуд-кортів і франшиз, що шукають комплексне рішення з гарантією якості.
🥈 2. Profood — обладнання для кондитерських і кухонь HoReCa
Profood — постачальник професійної техніки для кафе, ресторанів та пекарень.
Компанія пропонує гнучкі рішення для невеликих і середніх виробництв:
- Асортимент: планетарні міксери, конвекційні печі, холодильні вітрини, столи з нержавійки.
- Переваги: допомога у проєктуванні кухні, консультації технологів, підбір під площу приміщення.
Profood цінують за стабільність постачань і швидку реакцію на запити HoReCa-клієнтів.
🥉 3. Inox-Trade — імпортна якість для професіоналів
Inox-Trade — компанія, яка спеціалізується на імпорті професійного кондитерського обладнання від європейських брендів.
Її рішення підходять для великих цехів і кондитерських лабораторій.
Асортимент: духові шафи, темперувальні машини, шоколадні котли, системи охолодження.
Переваги: якість матеріалів, сучасний дизайн, гарантійне обслуговування та логістика по Україні.
Inox-Trade часто обирають кондитерські преміум-рівня, які орієнтуються на точність та естетику.
🏅 4. GastroService — практичні рішення для малого бізнесу
GastroService відома своєю орієнтацією на підприємців, які відкривають невеликі цехи або домашні кондитерські.
Асортимент — базові конвекційні печі, міксери, холодильники, столи, кремозбивачі.
Переваги: швидке оформлення замовлення, базова гарантія, оптимальне співвідношення ціна–якість.
Компанія активно працює з фуд-кортами, кав’ярнями та невеликими виробництвами.
🏅 5. HorecaMarket — преміальні бренди для пекарень і кав’ярень
HorecaMarket — постачальник техніки для середнього та преміум-сегмента.
Асортимент: професійні печі, тістоміси, холодильні вітрини, столи, конвекційні шафи.
Переваги:
- широкий вибір імпортного обладнання;
- комплексні рішення для відкриття закладу «з нуля»;
- можливість консультації та технічного проєктування.
💡 Як вибрати постачальника кондитерського обладнання
Перед покупкою техніки звертайте увагу на такі критерії:
|
Критерій |
Пояснення |
|
Гарантія |
Мінімум 12 місяців, бажано — власний сервіс |
|
Асортимент |
Наявність повного комплекту для цеху |
|
Доставка |
Логістика по Україні, монтаж на місці |
|
Репутація |
Відгуки, досвід роботи, відкриті контакти |
|
Енергоефективність |
Сучасні технології економії електроенергії |
Порада від експертів: уникайте постачальників без сертифікації та гарантійних умов. Краще інвестувати в техніку з офіційною підтримкою.
⚡ Тренди у кондитерському обладнанні 2026 року
- Smart-керування температурою — печі з цифровими сенсорами.
- Автоматичні міксери — з таймерами та контролем швидкості.
- Модульні рішення — можна масштабувати виробництво.
- Українські виробники — конкурують з європейськими брендами за якістю і сервісом.
Висновок: У 2026 році кондитерське обладнання станє розумнішим, точнішим і доступнішим. Smart-контроль, автоматизація та модульність визначають ефективність виробництва, а українські виробники впевнено конкурують з європейськими брендами за якістю та сервісом.
🧾 Загальний огляд результатів
Кондитерський бізнес в Україні переходить на новий рівень — технологічність, якість і сервіс стають ключовими критеріями успіху.
У 2026 році лідерами ринку залишаються Technofood, Profood та Inox-Trade — постачальники, які пропонують комплексні рішення, гарантію й підтримку HoReCa-сегмента.
Інвестуйте в техніку, яка працює на вас — це найкраща «солодка» стратегія розвитку кондитерської.
Додатково про це: Найкращі постачальники обладнання для суші-барів в Україні
