Close Menu
    ТОП КЕЙС
    • Главная
    • Заработок
    • Продукция
      • Грили
      • Программы
      • Игры и консоли
      • Открытки
      • Телефоны
      • Железо и компьютеры
      • Гаджеты
    • Полезно
    • Природа
    • Контакты
    ТОП КЕЙС
    Головна » Продукция » Чем угольный гриль отличается от мангала

    Чем угольный гриль отличается от мангала

    MaestroОт Maestro10.07.2025Обновлено:10.07.2025Комментариев нет3 Мин. чтение Грили статьи Продукция
    Вугільний гриль і мангал різниця
    Поделиться
    Facebook Twitter

    И угольный гриль, и мангал имеют большую популярность при приготовлении пищи на открытом воздухе. В этой статье мы расскажем, чем они отличаются друг от друга, их особенности и преимущества.

    Конструкция

    Угольный гриль является устройством, состоящим из следующих частей:

    • металлическая или керамическая чаша для угля;
    • решетка для размещения продуктов;
    • крышка для томления и горячего копчения блюд.

    Мангал имеет незамысловатую открытую конструкцию в виде металлического короба, обычно с отверстиями для вентиляции.

    Принцип работы

    При использовании гриля задействуются сразу три способа приготовления пищи: конвекция, кондукция и излучение. Это позволяет продуктам равномерно прогреваться и приобретать хрустящую корочку и характерный рисунок от решетки. В процессе готовки максимально сохраняются все соки, поэтому блюда получаются сочными и ароматными.

    На мангале мясо, рыба и овощи готовятся с помощью передачи тепла через горячий воздух, то есть конвекционно. Огонь разжигается под решеткой и продукты готовятся на открытом огне. При этом для равномерной прожарки вам нужно будет постоянно переворачивать шампуры.

    Что выбрать

    Из курса школьной физики мы знаем три метода передачи тепла — именно с их помощью готовятся продукты, от этого зависит их качество, вкус на выходе.

    Для лучшего понимания озвучим способы приготовления пищи:

    • излучение;
    • кондукция;
    • конвекция.

    Первый вариант позволяет готовить пищу с помощью инфракрасного излучения. Здесь можно привести для примера современные тостеры.

    Второй — обычная жарка, вспомните сковородку на плите: жар от поверхности передается продуктам, лежащим на ней.

    Третий — тепло проходит через воздух, воду. Когда варите что-то в кастрюльке — это оно и есть.

    На мангале пища готовится с помощью третьего варианта: прослойкой между углями и мясом выступает горячий воздух, но так как распределяется он неравномерно, то шампура приходится постоянно поворачивать.

    Гриль в этом плане сочетает в себе все озвученные методы. Прогрев идет равномерный — тому способствует форма гриля. Воздух свободно циркулирует, со всех сторон охватывая то, что находится внутри. От углей идет то самое инфраизлучение, за счет которого получается аппетитная корочка — еда будет вкусная, ароматная, без канцерогенов, максимально сохранившая пользу.

    Дополнительные преимущества угольных грилей

    1. Регулирование температуры. Угольные грили обычно оснащены встроенной системой, позволяющей контролировать интенсивность огня и температуру приготовления. Мангалы, как правило, не имеют такой системы, и уровень нагрева определяется на глаз.
    2. Мобильность. Грили на углях могут иметь компактный размер и колеса для удобства перемещения. Мангалы, в свою очередь, обычно более массивные и стационарные, предназначенные для использования на открытых площадках или специально оборудованных местах.
    3. Широкий функционал. На гриле можно не только жарить, но и коптить, готовить на шампурах, используя для этого любые продукты.
    4. Простота использования. Угольные грили просты в использовании и не требуют сложной настройки или специальных навыков.

    Напоследок стоит отметить, что гриль предоставляет гораздо больше возможностей для кулинарных экспериментов. Как-то вложившись в его покупку, вы получите удобное и долговечное устройство для пикников и барбекю-вечеринок.

    Поделитесь. Facebook Twitter Pinterest
    Предыдущая статьяЭлектрогрили – максимальное тепло без угля и газа
    Maestro
    • Website

    Эксперт по развитию бизнеса в интернете. Опытный аналитик качества продукции на рынке. Почетный автор украинских интернет-изданий. Позитивный мотиватор аудитории.

    Подписывайтесь на наш канал
    Telegram

    Похожие Статьи

    Электрогрили – максимальное тепло без угля и газа

    10.07.2025 Грили статьи

    Как выбрать масло для гидроусилителя руля: рекомендации, особенности, где купить в Украине

    07.07.2025 Продукция

    Как выбрать ноутбук для учебы

    04.02.2025 Ноутбуки статьи

    Как выбрать компьютер для обучения

    30.12.2024 Продукция
    Оставить комментарий Cancel Reply

    Интересные записи
    Чем угольный гриль отличается от мангала
    10.07.2025
    Электрогрили – максимальное тепло без угля и газа
    10.07.2025
    Как выбрать масло для гидроусилителя руля: рекомендации, особенности, где купить в Украине
    07.07.2025
    Как осуществить перепланировку квартиры
    04.07.2025
    Что такое сонник: глубокое погружение в мир снов и подсознания
    20.05.2025
    Собака не ест. Пропал аппетит
    13.05.2025
    Присоединяйтесь
    X (Twitter) Telegram
    • Политика конфиденциальности
    © 2025 TOP KEIS - информационный бизнес-портал.

    Введите вышеуказанный текст и нажмите Enter для поиска. Нажмите Esc, чтобы отменить поиск.